Kaip virti charlotte su obuoliais lėtoje viryklėje

Šarlotė yra saldus desertas, sudarytas iš kempinės tešlos ir rūgščių obuolių. Greitai ruošiamasi iš turimų produktų, ypač lėtoje viryklėje.

Naudingi patarimai prieš virimą

Pagal klasikinį receptą pagamintas charlotas yra lengvas ir skanus tortas, kuriame siejama kempinė tešla ir rūgštus obuolių įdaras. Šiuolaikinėje interpretacijoje į sudėtį pridedamos uogos ar vaisiai, o į tešlą dedami kiti produktai, išskyrus cukrų, miltus ir kiaušinius. Jei planuojate kepti daugiafunkciniame lange, švelnus, erdvus ir neįtikėtinai skanus charlotte, klausykis šių patarimų.

  1. Tradiciškai naudojami rūgštūs obuoliai. Jei yra saldi veislė, įdėkite saujais serbentų, spanguolių arba šiek tiek citrinų žievelės.
  2. Nulupkite obuolius neprivaloma. Padarykite tai, jei yra tankus. Aš rekomenduoju purkšti obuolius su citrinos sultimis. Todėl jie taps kvapnūs. Naudodamiesi uogomis, nenusistenkite, kitaip tešla taps per šlapi.
  3. Delikateso pagrindas yra kempinė tešla. Norint pridėti papildomo skonio skonį, rekomenduoju pridėti šiek tiek vanilės, cinamono, mėtų, kavos ar kakavos.
  4. Kai kuriose namų šeimininkėse kepant charlotte nudegimus. Norėdami išvengti panašaus likimo, naudokite nedidelį kiekį margarino, sviesto ar saulėgrąžų aliejaus. Tepkite indą silikoniniu šepečiu. Tai padės tolygiai paskirstyti alyvą.
  5. Kepant, neatidarykite lėtos viryklės, priešingu atveju tortas nusėda. Baigę programą, palaukite, kol desertas atvės, tada pasieksite jį. Papuoškite rožinį paviršių su uogomis, cukraus milteliais arba grietinėlėmis.

Kepimo technologija lėtoje viryklėje jau seniai viršija standartinį receptą, todėl nebijokite eksperimentuoti ir nedvejodami įtraukti naujus ingredientus.

Klasikinis receptas

Man, obuolių pyragas yra kelionė į vaikystę. Neįtikėtinas aromatas kartu su nepamirštamu skoniu primena laiką, kai šeima susirinko vakare virtuvėje ir gavo unikalų kulinarinį įspūdį, kurį atnešė charlotte ir arbata.

Sudėtis:
  • Kiaušinis - 3 vnt.
  • Cukrus - 1 puodelis.
  • Obuoliai - pusė kilogramo.
  • Miltai - 1 puodelis.
Kaip virėjas:
  1. Nuplaukite obuolius vandeniu, nulupkite ir nupjaukite kubeliais.
  2. Sumaišykite vaisius su cukrumi, supilkite su maišytuvu, kol atsiras putos, įpilkite miltų, sumaišykite ir iš naujo sumuokite.
  3. Įdėkite įdarą į alyvą, į kurią įdėta daugiafunkcinė mašina, padėkite tešlą ant viršaus.
  4. Uždarykite prietaisą, įjunkite kepimo programą, nustatykite laikmatį iki 60 minučių. Programos pabaigoje švelniai pasukite tortą ir įjunkite laikmatį 20 minučių. Todėl obuoliai bus viršuje ir taps rožiniai.

Atvėsinkite gatavą šarlotą ir tarnaukite kartu su vaisių sultimis, arbata ar kakava. Tačiau tinkami ir kiti gėrimai.

Puikus charlotte Redmondo multikokeryje

Virėjai, kurie orkaitėje ruošia obuolių pyragą, mano, kad neįmanoma pasiekti pompos lėtoje viryklėje. Tai ne. Naudojant prietaisą „Redmond“ mažomis sąnaudomis, bus puikus desertas. Tai patvirtina šis receptas.

Sudėtis:
  • Miltai - 150 g
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Obuoliai - 2 vnt.
  • Cukrus - 100 g
  • Cinamonas - 1 žiupsnelis.
  • Sviestas, kepimo milteliai.
Virimas:
  1. Nuplaukite vaisius, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Gerkite trynius ir baltymus atskiruose konteineriuose, papildykite, pridėkite cukrų ir šluotelę.
  3. Supilkite miltus, įpilkite kepimo miltelius ir, sumaišius, palaipsniui pripilkite prie kiaušinių mišinio, vėl sumaišykite.
  4. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į tepkite indą ir sumaišykite, kad užpildytumėte. Uždarius dangtelį, aktyvinkite kepimo programą vieną valandą.

Šarlotė, kaip manna, tampa blyški, todėl apdailai naudokite cukraus miltelius, tarkuotą šokoladą, pipirų, mėtų, uogų ar vaisių gabaliukus. Jei norite pridėti spalvų, derinkite papuošalų parinktis.

Skanus receptas Polaris multicooker

Daugelis šeimininkų, kaip ir „Polaris“ daugiakanalio receptas, mėgsta receptą, nes jame ruošiamas desertas ilgą laiką išsaugo puikų skonį. Ir jei pridėsite šiek tiek grietinėlės, iš įprastų tortų delikatesas taps šventės žvaigžde.

Sudėtis:
  • Rūgštūs obuoliai - 3 vnt.
  • Cukrus - 200 g
  • Miltai - 200 g
  • Kiaušiniai - 5 vnt.
  • Vanilinis cukrus ir cukraus milteliai - 1 maišelis.
  • Sviestas - 50 g.
  • Cinamonas - 1 žiupsnelis.
Virimas:
  1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Giliame dubenyje sujungti baltymus su cukrumi ir plakti į putas. Toliau įveikite, įdėkite išsijotus miltus ir trynius. Ištirpindami ingredientus, įpilkite vanilinio cukraus ir sumaišykite.
  2. Į konteinerį įdėkite sviesto gabalą, pradėkite kepimo režimą, įdėkite obuolių griežinėliais, pabarstykite cukrumi ir kepkite ant abiejų pusių 10 minučių. Uždarykite dangtį.
  3. Užpildykite keptus vaisius tešlos, cinamono, uždarykite dangtelį ir vieną valandą suaktyvinkite kepimo režimą.
  4. Atidarykite dangtelį, palaukite kelias minutes, kol atsiras drėgmė, išimkite tortą ir papuoškite cukraus milteliais.

Kai kurios šeimininkės ne karamelizuoja obuolių, bijodamos sugadinti konteinerio dugno. Jei esate vienas iš jų, bet norite praktiškai išbandyti receptą, pakeiskite cukrų su milteliais, išlydykite su sviestu ant viryklės, po to kepkite gautą mišinį.

Virimas Panasonic Multicooker

Jau daugelį metų klasikinis receptas tapo daug paprastesnis, todėl obuolių charlotas pateko į paprasčiausios kepimo kategoriją.

Sudėtis:
  • Obuoliai - 3 vnt.
  • Kiaušiniai - 4 vnt.
  • Miltai - 2 puodeliai.
  • Cukrus - 1 puodelis.
  • Cinamonas - 0,25 arbatinio šaukštelio.
  • Soda - 0,25 arbatinio šaukštelio.
  • Actas - 0,25 arbatiniai šaukšteliai.
  • Sviestas - 10 g.
Virimas:
  1. Į gilų dubenį, mušti kiaušinius, mušti su maišytuvu, kol atsiras nedidelis putos. Į cukraus mišinį įpilkite cukraus, iš naujo sudaužykite.
  2. Palaipsniui įpilkite miltų, pabarstykite cinamonu. Gerai sumaišykite pagrindą, kad nuoseklumas būtų vientisas. Norėdami pridėti fluffiness, pridėkite šiek tiek hidratuotos sodos.
  3. Po obuolių skalavimo nuimkite odą, supjaustykite šerdį, smulkiai pjaustykite kūną.
  4. Įdėkite vaisių į suteptą daugiakampį baką ir supilkite tešlą. Uždarykite dangtelį ir įjunkite kepimo režimą 65 minutes.
  5. Įdėkite keptą pusę ant plokštės.

Rengiant sunkiausią etapą - laukimas. Gražiu vaizdu pabarstykite milteliais arba papuoškite vaisiais ar uogomis.

Virėjai iš viso pasaulio sukūrė daug receptų. Tai nuostabi, nes kiekviena namų šeimininkė gali rasti pasirinkimą, atitinkantį artimųjų pasirinkimą.

Kai kurie virėjai į tešlą prideda kakavos miltelių, kiti naudoja vanilės ir kardamono mišinį, o kiti - ne su cinamonu. Ir nors rezultatas yra kitoks, kiekvienas mėgsta kepti. Bon apetitą!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Rusiška šarlotė (Vasaris 2020).

Palikite Komentarą