Kaip gaminti graikišką salotą - klasikinį, su sūriu, su pupelėmis

Sveiki, naujokai ir patyrę virėjai! Pateiksiu jums žingsnis po žingsnio klasikinių graikų salotų receptų su fetaxa ir sūriu.

Graikų salotos klasikinis receptas su brynza

Ne kiekvienas žmogus gali eiti į Graikiją, bet palepinti šeimą su graikų virtuvės rafinuotumu visiems. Pasakysiu, kaip paruošti graikų salotas su sūriu pagal klasikinį receptą. Procedūra trunka šiek tiek laiko, o rezultatas suteikia daug nepamirštamų pojūčių.

Baigtas užkandis gauna šventinę ir energingą išvaizdą. Jis netgi gali papuošti paprastą stalą. Aš rekomenduoju patiekti su kepta ėriena, nors tai darys kepsninė.

Sudėtis:
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Paprikos - 0,5 vnt.
  • Agurkai - 1 vnt.
  • Avių sūris - 200 g
  • Žalioji salotos - 1 krūva.
  • Juodosios alyvuogės - 200 g.
  • Alyvuogių aliejus.
Virimas:
  1. Pipirai supjaustyti juostelėmis ir sujungti su susmulkintomis salotomis ir agurkais, supjaustyti į juosteles. Į mišinį įpilkite įpusėjusias alyvuoges. Kai kurie virėjai juos prideda kaip visumą.
  2. Tvirti pomidorai supjaustyti juostelėmis, minkštais griežinėliais. Paruošti pomidorai įdedami į indą.
  3. Paskutinis įdedamas į mažus kubelius supjaustytą sūrį.
  4. Sumaišykite užkandį, pereikite į salotų dubenėlį ir vieną valandą išsiųskite šaldytuve. Išlieka užpildyti alyvuogių aliejumi. Papuoškite petražolėmis ar žaliosiomis salotomis.

Pasiruoškite paruošti šedevrą, ir aš ruošiuosi paragauti skanių triušių, kurie džiugina visus giminaičius.

Graikų salotos klasikinis receptas su fetaxa

Dabar išmokysiu, kaip paruošti graikiškas salotas su fetaxa. Šedevro kūrimas reikalauja mažai pastangų, o rezultatas - gero ir neprilygstamo skonio mišinys.

Receptas pagamintas sūris tinka daugeliui užkandžių. Jis turi ypatingą sūrų skonį, kurio dėka patiekalas gauna unikalų skonį.

Sudėtis:
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
  • Švieži agurkai - 2 vnt.
  • Fetako sūris - 150 g.
  • Druska, alyvuogių aliejus, alyvuogės, salotos.
Virimas:
  1. Iškirpkite išvardytas daržoves į skilteles. Darykite tą patį su sūriu. Jis turi pilną struktūrą, todėl sūrio kubeliai bus lygūs.
  2. Į daržovių masę įpilkite susmulkintų salotų lapų ir alyvuogių, supjaustytų žiedais. Aš patariu jums įdėti alyvuogių pusę arba siųsti į salotų dubenį.
  3. Išlieka užpildyti aliejumi ir pabarstyti druska. Po kruopštaus, bet atsargaus maišymo patiekalas paruoštas pristatymui. Jis atrodo spalvingas, nes įvairių spalvų ingredientai yra užpildyti dažais.

Ši salotos derinamos su visais antrais patiekalais. Tai yra įdaryti pipirai, kvapni kopūstai arba bulvių košė.

Gėrimas yra kulinarinių idėjų realizavimo pagrindas. Jūs galite pridėti produktus prie savo. Kai kurie amatininkai įdėjo česnako ir krapų, o kiti - kopūstus. Jūs geriau žinote, ką pridėti.

Kaip paruošti graikiškas salotas su pupelėmis

Ne paslaptis, kad baltosios pupelės yra populiariausias augalinis produktas. Dėl savo mitybos ir naudingų savybių jis naudojamas maisto ruošimui ir tradicinei medicinai. Pupelės veikia kaip tirpių skaidulų, naudingų rūgščių, magnio, vitaminų ir mineralų šaltinis.

Virėjai naudoja pupeles, kad gamintų įvairius patiekalus, įskaitant graikų salotas. Užkandžiams naudokite tiek šviežių, tiek konservuotų pupelių. Skonio klausimas.

Sudėtis:
  • Citrinų sultys - 50 ml.
  • Krapai - 1 krūva.
  • Alyvuogių aliejus, raudonėlis, pipirai ir druska.
  • Paprikos - 2 vnt.
  • Agurkai - 2 vnt.
  • Pomidorai - 500 g
  • Konservuotos pupelės - 500 g
  • Svogūnai - 2 galvos.
  • Feta sūris - 70 g.
  • Salotų salotos - 1 galvutė.
Virimas:
  1. Iš pradžių pildykite degalus. Sumaišykite citrinos sultis su druska, oregano, alyvuogių aliejumi ir pipirais. Po sumaišymo uždėkite padažu.
  2. Paprikos ir paprikos šerdys, supjaustytos juostelėmis. Aš patariu jums paimti žalius pipirus. Kartu su baltomis pupelėmis patiekalas bus patrauklus ir vaizdingas.
  3. Iškirpti agurkai, išpjauti palei, o po to - per. Rezultatas bus pusiau apskritimas. Sujunkite juos su kapotais pipirais. Į dubenį su šiais ingredientais, susmulkintus krapus siųskite kartu su pjaustytais pomidorais ir susmulkintais svogūnais.
  4. Pridėti konservuotas pupeles. Iš pradžių įdėkite jį į įdubą, o kai skystis nusausinamas, nusiųskite jį į salotas. Druska, pabarstykite pipirais ir sumaišykite.
  5. Lieka dėti a la carte plokštelių dugną salotų lapais, sudėti salotų masę ir garnyrą su smulkintomis mažomis sūrio kubelėmis.
  6. Pagardinkite kulinarinį malonumą su anksčiau paruoštu mišiniu. Nereikia maišyti.

Graikų salotos su pupelėmis yra paruoštos elementariai ir greitai. Nepaisant to, jis gali nugalėti net pačius sudėtingiausius gurmanus, ypač jei jums patiekiami kartu su skrudinta lašiša ar mėsa.

Graikų vištienos salotos

Dabar jūs sužinosite, kaip gaminti graikų salotas su vištiena. Šis ramus maistas gali pakeisti vakarienę. Jį sudaro šviežios daržovės ir vištiena, be majonezo. Nepamirškite parašyti receptą dienoraštyje.

Šis kulinarinis šedevras derinamas su raudonu vynu. Sūris, kurį suteikia receptas, gali pakeisti sūrį. Rezultatas nepasikeis. Aš dažnai pakeičiau vištieną su kalakutais. Tokia nedidelė improvizacija visada yra tinkama ir padeda atnešti šiek tiek įvairovės.

Sudėtis:
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Agurkai - 3 vnt.
  • Vištienos filė - 500 g
  • Luchok - 1 galva.
  • Feta sūris - 60 g.
  • Alyvuogių aliejus.
  • Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
  • Alyvuogės - 0,25 puodelio.
  • Česnakai - 2 griežinėliai.
  • Oregano, žalumynai, pipirai.
Virimas:
  1. Nuplaukite mėsą, nupjaukite riebalus ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Siųskite plastikinį maišelį ir supilkite marinatą, susidedantį iš pipirų, kapotų česnakų, raudonmedžio, citrinos sulčių ir šaukšto aliejaus.
  2. Apsukite susietą maišelį porą kartų ir 4 valandas nusiųskite į šaldytuvą. Pasukite periodiškai. Tada kepkite vištieną keptuvėje iki virimo.
  3. Daržoves nuplaukite receptu, supjaustykite ir sumaišykite salotų dubenyje. Supilkite vištienos filė ir kapotų žalumynų gabaliukus. Lieka užpildyti šedevrą su sviestu, pabarstyti susmulkintu sūriu ir garnyru su pusiau alyvuogėmis.

Manau, kad pastebėjote, kad receptą valdys net vaikas. Ši salotos, kaip Cezaris, gali būti užpildytos alyvuogių aliejumi ir bet kokiu kitu jums patogiu padažu.

Kaip padaryti, kad graikų salotų padažas

Jau girdėjote apie graikų salotų naudą ir skonį. Bet ar žinojote, kad skonį stipriai įtakoja padažas. Jei pasirinksite jį teisingai, svečiai iškart ištuština plokštelę. Dabar jūs sužinosite, koks graikų salotų padažas suteiks tokį efektą.

Bandau išspręsti skanaus patiekalo paslaptį, aš bandžiau 5 variantus užpildyti.

  • Klasikinis padažas. Sumaišykite citrinų sulčių dalį su dviem alyvuogių aliejaus dalimis, gerai išmaišykite šluoste ir druska. Pipirai ir pabarstykite raudonėliais.
  • Majonezo padažas. Sumaišykite pjaustytą česnako skiltelę su dviem šaukštais majonezo, žiupsnelio druskos ir šaukšto medaus. Sumaišius mišinį su šluotele, iš pradžių įpilkite 0,25 puodelio alyvuogių aliejaus ir tada tą patį kiekį citrinos sulčių. Supilkite porą šaukštų raudonojo acto į padažą ir po sumaišymo atvėsinkite.
  • Prieskonių padažas. Šaukštas medus su trim šaukštais sojos padažo ir supilkite į tris šaukštus citrinos sulčių. Plaktuką sumaišykite su šluotele, supilkite į šešis šaukštus alyvuogių aliejaus ir pridėkite šiek tiek apynių saulė.
  • Sojų padažas. Sumaišykite šaukštą medaus su dviem šaukštais sojos padažo, įpilkite poros šaukštų citrinos sulčių ir užpilkite keturis arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus.
  • Padažas su virtomis tryniais. Skriskite du virtus trynius su šakute, sumaišykite su 100 ml alyvuogių aliejaus ir tokį pat kiekį garstyčių bei grūdų. Sumuškite maišytuvą, pagardinkite salotas.

Aš nežinau, kokie padažai jums patinka, bet aš patariu jums išbandyti viską. Vienintelis būdas rasti geriausią variantą.

Kodėl būtent feta?

Praėjusio šimtmečio pabaigoje rusai net nepagalvojo apie graikų salotas. Dabar, visų rūšių receptai užkandžiai sužadina virėjų protus. Daugeliu atvejų salotos yra gaminamos iš šviežių daržovių ir sūrio, o prieskoniai naudojami nedideliu kiekiu arba visai ne. Jei viskas aiški su daržovėmis, kyla klausimų dėl sūrio pasirinkimo.

Patiekalas yra feta sūris, pagamintas iš avių arba ožkų pieno. Pirkti produktą yra lengva, jis yra prekybos centrų lentynose. Kitų sūrių naudojimas salotose yra nepriimtinas. Tačiau daugelis virėjų jį pakeičia sūriu.

Pagal virimus, šis požiūris galioja, tačiau gautas patiekalas neturi nieko bendro su graikų salotomis. Taip yra todėl, kad tik „Feta“ sūris turi minkštą, minkštą ir lydantį burnos tekstūrą, o kitas fermentuoto pieno produktas negali jį pakeisti.

Kaip ir kitų ingredientų, apribojimų nėra. Kai kuriuose Graikijos kaimuose prie salotų pridedami kaperiai arba balti kopūstai.

Manau, kad atėjo laikas baigti straipsnį, kuriame apžvelgėme graikų salotų receptus. Tikiuosi, kad ši medžiaga bus įdomi ir informatyvi. Sėkmės virtuvėje!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Paprasta, sveika ir skanu: brokolių salotos (Vasaris 2020).

Palikite Komentarą